L-glutamiini

L-glutamiinihappoa käytetään pääasiassa mononatriumglutamaatin, mausteiden, suolan korvikkeiden, ravintolisien ja biokemiallisten reagenssien valmistuksessa.Itse L-glutamiinihappoa voidaan käyttää lääkkeenä osallistumaan proteiinien ja sokerin aineenvaihduntaan aivoissa ja edistämään hapettumisprosessia.Tuote yhdistyy ammoniakin kanssa syntetisoimaan myrkytöntä glutamiinia elimistössä, mikä vähentää veren ammoniakkia ja vähentää maksakooman oireita.Sitä käytetään pääasiassa maksakooman ja vaikean maksan vajaatoiminnan hoitoon, mutta parantava vaikutus ei ole kovin tyydyttävä;Yhdessä epilepsialääkkeiden kanssa se voi myös hoitaa epileptisiä kohtauksia ja psykomotorisia kohtauksia.Raseemista glutamiinihappoa käytetään lääkkeiden ja biokemiallisten reagenssien valmistuksessa.
Yleensä sitä ei käytetä yksinään, vaan sitä käytetään yhdessä fenoli- ja kinoniantioksidanttien kanssa hyvän synergistisen vaikutuksen saavuttamiseksi.
Glutamiinihappoa käytetään kompleksinmuodostajana virrattomassa pinnoituksessa.
Farmaseuttisille aineille, elintarvikelisäaineille ja ravinnon tehostajille;
Sitä käytetään biokemialliseen tutkimukseen ja lääketieteellisesti maksakoomaan, ehkäisemään epilepsiaa, vähentämään ketonuriaa ja ketemiaa;
Suolankorvikkeet, ravintolisät ja aromiaineet (käytetään pääasiassa lihaan, keittoihin ja siipikarjaan jne.).Sitä voidaan käyttää myös aineena estämään magnesiumammoniumfosfaatin kiteytyminen purkitettuihin katkarapuihin, rapuihin ja muihin vesituotteisiin.Annostus on 0,3 % ~ 1,6 %.Sitä voidaan käyttää hajusteena GB 2760-96 mukaisesti;
Mausteena käytetään mononatriumsuolaa - natriumglutamaattia, ja hyödykkeitä ovat mononatriumglutamaatti ja mononatriumglutamaatti.